（以下引用）
「すでにSNSでは開店前から行列ができていたことも伝えられています。そして、SNSやYouTubeでは、料理や配膳、接客に自ら携わる速水さんの姿も話題ですね」（ワイドショー関係者）
SNSには、速水がボリュームたっぷりな3000円のミートサンドセットを配膳する動画がアップされているほか、YouTubeには暑い中、外で待っている客のために「ごめんなさい、暑いでしょ」と言いつつ、水を配る速水の姿などがアップされ、話題を呼んでいる。
「速水さんが水を配る様子が映るYouTubeに投稿された動画は530万回以上再生されていて（8月14日現在）、そのイケメンぶり、サービス精神に驚きの声が上がっています。
“サンドイッチで3000円は高い”という声も一部にはあるようですが、サンドイッチのボリュームもあり、ドリンク、スープ、デザートもついているそうですからね。
しかも、速水さんがサーブしてくれる日もあるわけで、《本人がここまでやってくれるなら余裕で有りだと思う》と納得の声が多く上がっていますね。
観光客やインバウンド客も多く訪れる京都のレストランで、充実した料理の内容に加えて速水さん自身のサービスの可能性もあることを考えると、“3000円でも納得”という声も出ているようです。」（前出のワイドショー関係者）
速水もこみちさんのお店noden.オープン
— モンチッチー (@snsmonchiii) August 8, 2026
まだ慣れてない様子
コレが3000円のサンドウィッチセットか pic.twitter.com/AUo0N0maZF
令和8年8月8日。
— ノジ子 (@nojiko_muse) August 8, 2026
7年前の8月8日に結婚した
速水もこみちさんと平山あやさん。
約10年の交際を経て結婚した時、
平山さんが惹かれた理由の一つに挙げたのが、
「彼の仕事に対する姿勢」
そして結婚記念日の今日、
もこみちさんは京都で新しい店をプレオープン。
その店の前で、… pic.twitter.com/daHr47OzXH
速水もこみちさんの店に8時過ぎに行ったら既に70人くらいの人が、、11時開店なのに、、11時には200人くらいは並ぶだろうなあ。
— ユーリス (@yurisu23615) August 8, 2026
帰還します pic.twitter.com/Gc2OlOZEnn
この話題にネットでは
「値段はさておき、素敵なもこみちさんを間近で見たいから行くって方、多いと思う」
「ファンからしたらかなり安いんじゃない？私ファンではないが行ってみたいわ」
「接客までしてくれるんでしょう？間近で見れるなら客は途切れないよね」
「もこみちにオリーブオイルかけられたい」
「いつ出勤かもこみちのシフト表出してくれるの？そうじゃないと行けない」
「コンカフェ化してておもろい」
「確かに美味しそうではあるね」
「結構ボリュームあるね。これにデザートとスープとドリンクならもこみち抜きにしても高くはない」
「逆に安いくらいじゃない？思ったよりボリュームあるしもこみちも付いてくるかもなんでしょ？」
「もこみちも付いてくるwww」
という声も。
