（以下引用）
主人公は栄養士役で、“平成時代のギャル”をイメージした人柄となるという。橋本は「朝ドラヒロインらしく、ギャルなので、明るく楽しく元気のいい1日のスタートが切られるように明るい朝をお届けしたい」と語った。
事前にヒロイン決定を聞かされおり「早くお伝えしたかった」とプレッシャーもポロリ。ドラマ舞台に出身の福岡も含まれ「シンパシーを感じます」などと笑顔で話した。
来年度後期の朝ドラは
— NHK大阪放送局 (@nhk_osaka_JOBK) August 9, 2023
【おむすび】！
主演は #橋本環奈 さん！！
舞台は福岡・大阪・神戸。
大阪放送局制作の朝ドラです。
脚本は『正直不動産』の根本ノンジさん！
らんまん
→ブギウギ
→虎に翼
→おむすび🍙です！#朝ドラおむすびhttps://t.co/ZlWnEf0qZ2
この話題にネットでは
「うおおお！満を持してハシカン朝ドラヒロインに！し」
「おむすび何か似合う」
「久しぶりに見たい女優さんがきてくれて嬉しいけれど平成ギャルで果たしてどうなるのか心配になった」
「平成のギャルが管理栄養士になるって面白い？」
「やかましい朝ドラになりそう、、」
「ハシカンは好きだけどちょっとお腹いっぱいになりつつある」
「紅白司会はそのため？」
「いちばん意外性のないヒロイン」
「昔は、オーディションであんまり知らない女優さんが出て来て、半年かけて国民的女優なんて言われてくのが常だったけど、最近は名前売れてる方の起用が多いね」
「「千と千尋の神隠し」の海外・国内公演もあり、複数の映画にドラマに朝ドラまで!?昨年の紅白歌合戦も好評だったことに加えて、今回の朝ドラ決定で今年と来年の司会も内定って感じでしょうか。大忙しで倒れないか心配になる…」
という声も。
